餐饮称重有2种流程：
A、称重后下单。
点菜时马上称重，输入重量，然后下单。这个流程菜品不需要勾选称重。

B、下单后再称重。
点菜时不知道重量、先下单厨房打印，厨房称重，再把实际重量通知收银。
B 这样就要使用称重流程。